Joseph-Ignace Guillotin (1738-1814) était né à Autun dans la région de Bourgogne en France. Il étudia la médecine à Paris et exerça comme médecin du clergé à l'assemblée de Provins. Sa carrière politique prit de l'importance lorsqu'il fut élu député à l'Assemblée nationale constituante en 1789. Il fit partie de la commission chargée d'établir les lois sur le droit de vote et combattit pour les droits des femmes et contre la torture.
En 1789, il proposa une loi appelant à l'abolition des peines de mort cruelles tels que l'étranglement ou la garrotte. Au lieu de cela, il proposait une méthode plus rapide et humaine pour l'exécution des condamnés à mort. Il souhaitait que le supplice soit si rapide qu'il ne serait pas ressenti par les victimes. Il proposa donc la création d'une machine automatique qui couperait rapidement la tête du condamné.
Il fallut attendre près de deux ans avant que l'instrument de Guillotin, qu'on appelera la "Guillotine Gerard", soit mis en service pour la première fois à Paris le 25 avril 1792. Les condamnés furent alors exécutés par pendaison jusqu'à cette date. L'utilisation de la guillotine ne fut pas sans critiques, mais elle se révéla être une méthode plus rapide et humaine que les autres techniques d'exécution utilisées à l'époque. La guillotine continua à être utilisée en France jusqu'en 1977.
Aujourd'hui, le nom de Guillotin est souvent utilisé pour représenter la violence et les excès de la Révolution française. Cependant, il faut se rappeler que ce fut un médecin qui cherchait à améliorer les conditions douloureuses pour les condamnés à mort à cette époque. Il n'est pas responsable des usages ulterieurs de l'instrument portant son nom.