Guillaume Martin est un cycliste français né le 22 août 1995 à La Roche-sur-Yon. Il débute dans le cyclisme en 2013 en tant que stagiaire au Team Europcar, puis il rejoint l'équipe professionnelle Fortuneo-Samsic en 2016.
Il a remporté sa première victoire professionnelle à la Semaine cycliste de l'Ardèche en 2018. En 2019, il a terminé deuxième du Critérium du Dauphiné et troisième du Tour de Suisse, ce qui lui a permis d'obtenir une wild card pour participer au Tour de France la même année.
Au Tour de France 2019, il remporte la 18e étape entre Albertville et Valence-sur-Rhône en solitaire et termine à la 14e place du classement général. En 2020, il s'impose sur la 12e étape du Tour de France entre Mourenx et Pau, où il devance ses adversaires dans un sprint à deux. Il termine à nouveau à la 14e place du classement général.
En 2021, Martin signe avec l'équipe Cofidis. Au Tour de France, il se distingue en remportant la 19e étape entre Tignes et Valence sur une arrivée au sommet, devenant le premier Français vainqueur d'une étape du Tour depuis Pierre Rolland en 2016. Il termine à la 7ème place du classement général final.
Il a remporté sa première victoire professionnelle à la Semaine cycliste de l'Ardèche en 2018. En 2019, il a terminé deuxième du Critérium du Dauphiné et troisième du Tour de Suisse, ce qui lui a permis d'obtenir une wild card pour participer au Tour de France la même année.
Au Tour de France 2019, il remporte la 18e étape entre Albertville et Valence-sur-Rhône en solitaire et termine à la 14e place du classement général. En 2020, il s'impose sur la 12e étape du Tour de France entre Mourenx et Pau, où il devance ses adversaires dans un sprint à deux. Il termine à nouveau à la 14e place du classement général.
En 2021, Martin signe avec l'équipe Cofidis. Au Tour de France, il se distingue en remportant la 19e étape entre Tignes et Valence sur une arrivée au sommet, devenant le premier Français vainqueur d'une étape du Tour depuis Pierre Rolland en 2016. Il termine à la 7ème place du classement général final.
