George Blanc est un célèbre cuisinier français né le 26 juillet 1950 à Vence dans les Alpes-Maritimes. Il est considéré comme l'un des grands chefs français de son époque et a été décoré de la Légion d'honneur en 1993.
Georges Blanc a commencé sa carrière culinaire à l'âge de 15 ans, en entrant comme apprenti cuisinier à l'hôtel restaurant Le Pré du Bois dirigé par son père et son oncle à Annecy. Il a ensuite travaillé dans des restaurants prestigieux tels que le Ritz Hotel à Paris et les Trois Gros à Roanne.
En 1975, Georges Blanc a repris la direction de l'hôtel restaurant Le Pré du Bois de son père, qu'il avait lui-même fréquenté comme client lorsqu'il était enfant. Il a transformé cet établissement en une des plus grandes tables d'écoutes de la cuisine française.
En 2017, l'hôtel restaurant Le Pré du Bois a été classé deux étoiles au guide Michelin. Georges Blanc est également propriétaire et directeur de plusieurs autres établissements culinaires dans les Alpes-Maritimes, tels que le George Blanc Préférence à Megève et le restaurant du George Blanc Village à Courchevel.
Georges Blanc est également l'auteur de nombreux ouvrages culinaires et a animé des émissions télévisées sur la cuisine. Il est considéré comme un expert en haute cuisine française et une figure de proue de la gastronomie française dans le monde entier.
Georges Blanc a commencé sa carrière culinaire à l'âge de 15 ans, en entrant comme apprenti cuisinier à l'hôtel restaurant Le Pré du Bois dirigé par son père et son oncle à Annecy. Il a ensuite travaillé dans des restaurants prestigieux tels que le Ritz Hotel à Paris et les Trois Gros à Roanne.
En 1975, Georges Blanc a repris la direction de l'hôtel restaurant Le Pré du Bois de son père, qu'il avait lui-même fréquenté comme client lorsqu'il était enfant. Il a transformé cet établissement en une des plus grandes tables d'écoutes de la cuisine française.
En 2017, l'hôtel restaurant Le Pré du Bois a été classé deux étoiles au guide Michelin. Georges Blanc est également propriétaire et directeur de plusieurs autres établissements culinaires dans les Alpes-Maritimes, tels que le George Blanc Préférence à Megève et le restaurant du George Blanc Village à Courchevel.
Georges Blanc est également l'auteur de nombreux ouvrages culinaires et a animé des émissions télévisées sur la cuisine. Il est considéré comme un expert en haute cuisine française et une figure de proue de la gastronomie française dans le monde entier.
