George Mendel (22 août 1822 - 4 janvier 1884) est un monastère et un naturaliste autrichien qui a joué un rôle crucial dans les découvertes d'hérédité des caractères. Il est plus connu pour avoir développé le premier modèle quantitatif de l'hérédité, qui fut plus tard appelé le "Modèle Mendelien" ou "Modèle de Mendel".
Mendel est né à Heinzendorf (aujourd'hui Hynčice) dans une famille paysanne en Moravie autrichienne (actuelle République tchèque). Il entra à l'Abbaye de Brno en 1843, où il étudia la médecine et les sciences naturelles jusqu'en 1868.
En 1856, Mendel fut nommé directeur du Jardin botanique de Brno et, dans le but d'améliorer l'hybridation des plantes, il commença à collecter diverses espèces de pavot commun (Pisum sativum) qu'il cultivait dans son jardin. Il commença également à étudier les différences entre eux en termes de couleur et de forme des graines.
De 1865 à 1868, Mendel publia une série de travaux concernant l'hybridation de pavots communs qui n'étaient pas remarqués au cours de cette période. Les résultats de ces études ne furent pas reconnus jusqu'en 1900, lorsque les résultats de Carl Correns, Erich von Tschermak et Hugo de Vries montrèrent que leurs expériences avec l'hybridation des plantes semblaient correspondre aux théories de Mendel.
En conséquence, la contribution de Mendel à l'hérédité est considérée comme la base du génétique moderne. Le Modèle de Mendel explique que les traits héréditaires sont transmis en blocs (génes) qui peuvent être dominants ou récessifs, et qu'ils se transmettent indépendamment d'un autre.
En 1868, Mendel abandonna ses études de génétique pour retourner à l'Abbaye de Brno. Il y resta jusqu'à sa mort en 1884, à l'âge de 62 ans.
Mendel est enterré dans une tombe simple à l'Église Saint-Thomas de Brno, où il continue d'être un symbole important pour la communauté scientifique locale. Sa contribution à la compréhension de l'hérédité a également été honorée par le nom de nombreuses espèces végétales et animales ainsi que des institutions scientifiques.
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