George Hoyt Whipple (1894-1976) était un médecin et chercheur américain qui a reçu le prix Nobel de physiologie ou médecine en 1934, partagé avec George Minot et William Murphy pour leur travail sur l'anémie pernicieuse.
Whipple est né à Falmouth dans le Maine et a obtenu son diplôme de médecin à l'Université Harvard en 1918. Il est ensuite retourné à Harvard pour poursuivre sa formation postdoctorale sous la direction d'Allan Marquis.
En collaboration avec Minot et Murphy, Whipple a développé une thérapie efficace pour traiter l'anémie pernicieuse en utilisant des extraits de foie de bovin. Cette thérapie, connue sous le nom de régime de Minot-Murphy-Whipple, a sauvé la vie de nombreuses personnes qui souffraient de cette maladie.
En plus de son travail sur l'anémie pernicieuse, Whipple a également fait des recherches importantes dans les domaines de la cirrhose et de la leucémie. Il a servi en tant que professeur à l'Université Harvard pendant près de 40 ans.
En reconnaissance de son travail exceptionnel, Whipple a reçu plusieurs distinctions prestigieuses, dont le prix Lasker pour la recherche médicale en 1935 et le Prix Nobel de physiologie ou médecine en 1934. Il est décédé à Cambridge dans le Massachusetts en 1976.
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