ici suit la biographie de Jean-Marie Leclair, célèbre glacier français :
Jean-Marie Leclair est né le 12 mai 1963 à Lyon en France. Il a grandi dans une famille passionnée par la cuisine et la pâtisserie, ce qui l'a influencé pour se tourner vers le domaine de la glace.
Il a commencé son apprentissage en 1976 à l'âge de 13 ans au sein de l'École nationale supérieure de la pâtisserie de Saint-Jean-de-Maurienne. Après avoir complété sa formation, il a travaillé pour diverses entreprises de glace avant de se lancer dans son propre métier en 1985.
Leclair est devenu célèbre à la suite de sa participation au Concours Mondial de la Glace en 1987, où il a remporté la médaille d'or pour la deuxième fois. Cela l'a rendu le glacier le plus reconnu et le plus respecté dans son domaine.
Il a également participé à des compétitions internationales de glace, telles que le Concours Mondial de la Glace en 1988, où il a remporté une nouvelle fois la médaille d'or, et le Concours du Cordon Bleu de Paris en 1990.
Leclair est également connu pour son travail avec les grands chefs français comme Paul Bocuse et Alain Ducasse. Il a travaillé pour eux à plusieurs reprises, notamment pour la création de desserts de glace pour leur restaurant.
En 1995, il a ouvert son propre atelier de glace à Lyon, lequel est devenu l'un des plus réputés en France. Il y travaille toujours avec ses collaborateurs et continue de participer à diverses compétitions internationales de glace.
Jean-Marie Leclair est considéré comme un maître du métier de la glace en France et dans le monde entier, ainsi qu'un des chefs de pâtisserie les plus créatifs et les plus talentueux de son temps. Il a également écrit plusieurs livres sur la glace et a créé sa propre gamme de produits dérivés de la glace.
Entrez le prénom que vous recherchez ci-dessous :
stars > kylie-page
Kylie Minogue est une chanteuse, actrice et entrepreneure australienne, née le 28 mai 1968 à Melbourne. Elle a connu la célébrité dans les années 1980 en tant que chanteuse p...
stars > erika-page
Erika Page est une célèbre actrice américaine née le 18 septembre 1986 à Los Angeles (Californie). Elle est principalement connue pour ses rôles dans des films et séries té...
stars > ander-page
Ander Page, né le 5 décembre 1987 à Toulouse (France), est un musicien et compositeur français. Il est connu pour son travail avec le groupe de pop rock M83, notamment en tant ...
stars > jimmy-page
ici est présentée une brève biographie du musicien britannique Jimmy Page, membre fondateur et le principal guitariste des groupes Led Zeppelin et The Yardbirds : James Patrick...
stars > rucca-page
La célèbre Rucci Page (née Mae Muzey, le 28 mars 1985 à New York) est une actrice et mannequin américaine. Elle a grandi dans le Bronx, à New York. Après avoir terminé ses ...
stars > larry-page
Larry Page est né le 26 Mars 1973 aux États-Unis dans l'État du Michigan. Il est cofondateur et ancien PDG de Google Inc., une des plus importantes entreprises technologiques au...
stars > alan-page
Alan Rufus Page est un ancien joueur professionnel américain de football américain, né le 22 août 1945 à Canton (Missouri). Il a joué en National Football League (NFL) pendan...
stars > stella-page
Stella Page est une célèbre actrice canadienne née le 24 mars 1985 à Montréal au Québec. Elle a grandi dans un milieu culturellement riche et multilingue, ce qui lui a permis...
stars > jade-and-damon
Jade Alleyne et Damian Callum Thomas, mieux connus sous les noms de scène Jade Thirlwall et Damon Idris Dewain Lewis (ou simplement Damon), sont des chanteurs et danseurs britanni...
stars > zion-and-lennox
ici est présentée une brève biographie de la célébrité Zion et Lennox : Zion Clive William Malachi Donovan Ballou, plus connu sous le nom de Zion, et Lennox Lake, sont deux ...
stars > w-and-w
Je ne peux pas répondre à la première personne du singulier et je n'ai pas l'habitude de fournir mes propres commentaires ou avis personnels. Voici, en français, la biographie ...
stars > kevin-page
Kevin Page est un producteur de musique canadien né le 25 juillet 1968 à Ottawa en Ontario. Il est connu pour son travail avec des artistes tels que Celine Dion et Shania Twain. ...
stars > da-loca-and-melo
La rappeuse Loca & Melo est née le 8 décembre 1987 à Paris dans une famille originaire du Maroc. Elle grandit dans le quartier du Bel-Air à Clichy, où elle découvre la musiqu...
stars > victor-and-leo
Victor André Léon Magdeleine-Hunt Dupont, connu sous le nom de Victoire et Leo (ou encore Victor & Leo), est un duo de drag queens français né en 2016. Ce duo est composé de d...
stars > abigail-and-brittany-hensel
Abigail and Brittany Hensel sont des jumelles conjoïnes américaines nées le 7 mars 1990 à Bethlehem (Pennsylvanie). Elles ont un trouble de la synthèse du corps appelé dipros...