Marie-Claire Gagnaire, née le 9 septembre 1960 à Aix-les-Bains, est une célèbre cuisinière française. Elle détient actuellement 18 étoiles au guide Michelin, ce qui en fait la première femme chef à avoir atteint ce niveau de récompense culinaire.
Marie-Claire a commencé sa carrière dans le monde de la cuisine à l'âge de 16 ans en entrant au lycée hôtelier de Saint-Benoît. Après avoir obtenu son diplôme, elle travailla dans plusieurs hôtels et restaurants en France avant de s'installer à Tokyo pour améliorer sa maîtrise de la cuisine japonaise.
De retour en France, elle ouvrit son propre restaurant "Marie-Claire" à Courchevel en 1984. En 1987, le guide Michelin lui décerne sa première étoile, et chaque année jusqu'en 2005, la note de Marie-Claire et son restaurant ont été améliorés, jusqu'à atteindre le niveau de dix étoiles en 1994.
Depuis 2006, elle possède également quatre restaurants à Courchevel (trois étoiles chacun) ainsi qu'à Paris, Dubaï et Tokyo (chacun deux étoiles). En plus de ses restaurants, Marie-Claire est l'auteure d'une série de livres sur la cuisine et est une figure de proue du monde culinaire français.
Au-delà de sa carrière culinaire, Marie-Claire est également connue pour son engagement en faveur des femmes dans le monde de la gastronomie et son implication dans plusieurs initiatives humanitaires.
Marie-Claire a commencé sa carrière dans le monde de la cuisine à l'âge de 16 ans en entrant au lycée hôtelier de Saint-Benoît. Après avoir obtenu son diplôme, elle travailla dans plusieurs hôtels et restaurants en France avant de s'installer à Tokyo pour améliorer sa maîtrise de la cuisine japonaise.
De retour en France, elle ouvrit son propre restaurant "Marie-Claire" à Courchevel en 1984. En 1987, le guide Michelin lui décerne sa première étoile, et chaque année jusqu'en 2005, la note de Marie-Claire et son restaurant ont été améliorés, jusqu'à atteindre le niveau de dix étoiles en 1994.
Depuis 2006, elle possède également quatre restaurants à Courchevel (trois étoiles chacun) ainsi qu'à Paris, Dubaï et Tokyo (chacun deux étoiles). En plus de ses restaurants, Marie-Claire est l'auteure d'une série de livres sur la cuisine et est une figure de proue du monde culinaire français.
Au-delà de sa carrière culinaire, Marie-Claire est également connue pour son engagement en faveur des femmes dans le monde de la gastronomie et son implication dans plusieurs initiatives humanitaires.
