François Rostang est un cuisinier français né le 27 décembre 1963 à Meknès (Maroc). Il est connu pour être l'un des chefs les plus influents et innovants en France.
Après des études à l'École hôtelière de Toulouse, François Rostang commence sa carrière au restaurant Le Pré-Catalan à Paris sous la direction d'Alain Ducasse. En 1994, il rejoint le groupe Fauchon en tant que chef pâtissier, puis, en 1997, il ouvre son propre restaurant, le Rostang, à Cannes.
En 2008, François Rostang est nommé directeur des opérations culinaires du groupe Alain Ducasse. Il revient ensuite au premier plan en 2013 avec l'ouverture d'un nouveau restaurant, Le Grand Kitchen, à Paris.
François Rostang a été récompensé de trois étoiles au Guide Michelin pour son restaurant Le Rostang et deux étoiles pour le Grand Kitchen. Il est également membre de la maîtrise cuisinière de France et a publié plusieurs livres à succès sur la cuisine.
En plus de sa carrière de chef, François Rostang est également connu pour ses collaborations avec d'autres marques et entreprises du monde de la gastronomie, telles que les produits Laguiole ou le chocolat Puccini Ricciardi.
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