Jean-Louis Fournier (né le 24 mars 1950 à Québec, Canada) est un chef cuisinier et animateur télévisuel canadien.
Il a commencé sa carrière dans la restauration en travaillant dans plusieurs restaurants de Montréal avant d'ouvrir son propre restaurant, l'Auberge du Pommier, à 25 ans. Il est devenu célèbre pour son utilisation de produits locaux et de saison, et a été reconnu comme l'un des chefs les plus influents au Québec.
En 1986, Fournier a commencé à présenter le programme télévisuel *Le chef!*, qui se concentre sur la cuisine française. Le show a été diffusé pendant deux décennies et a aidé à populariser la cuisine française au Canada.
Fournier a également publié plusieurs livres sur la cuisine, dont *Cuisine du bonheur* et *Le potager en folie*. Il est également membre de l'Ordre du Québec et a reçu un doctorat honoris causa de l'Université Laval.
En 2016, Fournier a annoncé sa retraite de la cuisine professionnelle pour se consacrer à des projets humanitaires. Il continue cependant à être actif sur les réseaux sociaux et à écrire des articles sur la cuisine.
Il a commencé sa carrière dans la restauration en travaillant dans plusieurs restaurants de Montréal avant d'ouvrir son propre restaurant, l'Auberge du Pommier, à 25 ans. Il est devenu célèbre pour son utilisation de produits locaux et de saison, et a été reconnu comme l'un des chefs les plus influents au Québec.
En 1986, Fournier a commencé à présenter le programme télévisuel *Le chef!*, qui se concentre sur la cuisine française. Le show a été diffusé pendant deux décennies et a aidé à populariser la cuisine française au Canada.
Fournier a également publié plusieurs livres sur la cuisine, dont *Cuisine du bonheur* et *Le potager en folie*. Il est également membre de l'Ordre du Québec et a reçu un doctorat honoris causa de l'Université Laval.
En 2016, Fournier a annoncé sa retraite de la cuisine professionnelle pour se consacrer à des projets humanitaires. Il continue cependant à être actif sur les réseaux sociaux et à écrire des articles sur la cuisine.
