Eleuthère Irénée Mascart est né le 12 novembre 1847 à Sainte-Marguerite d'Augasse, dans l'ancien département du Haut-Rhin, actuellement dans les Vosges, en France. Il est connu pour être un important chimiste français et un pionnier de la synthèse des alcaloïdes organiques naturels.
Mascart a commencé à étudier la pharmacie à Strasbourg en 1864 et a obtenu son doctorat en médecine en 1870 à l'université de Heidelberg, en Allemagne. Il est retourné en France en 1872 pour travailler avec Marcellin Berthelot au laboratoire de chimie analytique à Paris. Ensemble, ils ont entrepris de synthétiser des alcaloïdes tels que la morphine, l'hydrastine et la quinine, qui étaient à cette époque considérés comme des substances purement naturelles.
En 1874, Mascart a été nommé professeur de chimie à l'université Louis-et-Maximilien de Munich en Bavière et en 1893, il a été nommé directeur du laboratoire d'alcaloïdes organiques à Strasbourg. Au cours de sa carrière, Mascart a synthétisé de nombreux alcaloïdes naturels, dont la codeine, l'atropine et la scopolamine, ce qui a contribué à la compréhension des mécanismes de synthèse d'alcaloïdes.
Mascart est décédé le 21 décembre 1904 à Strasbourg. Ses travaux sur la synthèse d'alcaloïdes naturels ont eu une grande influence sur les progrès dans ce domaine et ont contribué à améliorer notre compréhension des substances chimiques actives dans les médicaments.
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