Ed Parker (4 février 1931 – 18 juin 1990) était un maître d'arts martiaux américain, connu pour avoir créé le système martial Kongo-Fu, aussi appelé American Kenpo. Il est né à Hawaii et a commencé à étudier les arts martiaux à l'âge de 14 ans après avoir été victime d'un attaque par un voleur sur la route.
Il a commencé à apprendre le karaté Okinawa-te, également appelé goju-ryu, sous la direction du maître Mabuni Kenwa. Plus tard, il a étudié les arts martiaux chinois et a été influencé par des maîtres tels que Bruce Lee, qui était un de ses amis proches. Il a ensuite créé Kongo-Fu, basé sur les techniques d'arts martiaux traditionnels, mais adaptées pour être utiles dans une confrontation réelle sur la rue.
Parker a été l'un des premiers à introduire les arts martiaux traditionnels américains à un large public. Il a ouvert plusieurs écoles de Kongo-Fu aux États-Unis et a enseigné également dans d'autres pays, notamment au Japon, où il est considéré comme un maître de karaté d'élite.
Il a été actif dans la défense des droits civiques et a joué un rôle important dans l'introduction du système éducatif des arts martiaux en Californie. Il a également publié plusieurs livres sur les techniques de Kongo-Fu et est considéré comme une autorité importante sur les arts martiaux traditionnels américains.
Parker a continué à pratiquer et à enseigner jusqu'à sa mort en 1990. Il laisse derrière lui un héritage important dans le monde des arts martiaux, notamment dans la défense réelle et l'utilisation de techniques traditionnelles adaptées pour les besoins contemporains.
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