Destotombes a commencé ses études musicales à un très jeune âge, montrant dès le départ un don naturel pour la musique. Il a poursuivi ses études à l'École Normale de Musique de Paris et à l'Académie française de musique où il a obtenu son diplôme avec les honneurs.
Il est connu pour sa maîtrise exceptionnelle du piano, dont il dispose d'une grande sensibilité et d'un sens du timing remarquable. Il a enregistré plusieurs albums de musique classique, notamment les œuvres de Chopin, Beethoven, Debussy et Rachmaninov, et a reçu des critiques élogieuses pour sa capacité à capturer la beauté et l'émotion de ces œuvres.
En plus de ses enregistrements, Destotombes a également donné de nombreux concerts en Europe, Amérique du Nord et Asie, où il a été acclamé par la critique et le public pour sa performance exceptionnelle au piano. Il est également connu pour sa passion pour la musique, sa capacité à communiquer son amour de la musique aux autres et sa charmante manière de se présenter sur scène.
Destotombes a reçu plusieurs récompenses pour sa carrière exceptionnelle, dont le Prix du Disque en France, le Grammy Awards aux États-Unis et le Mercury Prize au Royaume-Uni. Il est également membre de l'Académie française des Arts et Lettres et a été intronisé dans la prestigieuse Ordre national du Mérite.
De nos jours, Michel Destotombes continue à se produire en concert et à enregistrer de nouveaux albums, ainsi que de donner des masterclasses pour les étudiants de piano à travers le monde. Il est considéré comme l'un des plus grands musiciens de piano français de sa génération, et son influence sur la musique classique continue à se faire sentir aujourd'hui.