Naît à Bruxelles en janvier 1960, Jean-Luc Dejoie grandit dans une famille modeste. Il montre des aptitudes pour la musique dès son plus jeune âge et commence sa carrière musicale à l'âge de 18 ans. Sa carrière prend un tournant en 1982 avec la sortie de son premier album, "Je suis un homme perdu". Cet album rencontre un succès important et porte Jean-Luc Dejoie vers le sommet des charts belges et français.
En 1984, il publie son deuxième album, "L'Inconnu dans la maison", qui se vend à plus d'un million d'exemplaires et produit les tubes "Sweet Little Soul" et "Apartement 2G". Le succès de cet album lui vaut une reconnaissance mondiale et le surnom de Prince Jean-Luc.
En 1987, il publie son troisième album, "J'ai toujours rêvé d'être un voleur", qui est encore plus populaire que ses précédents albums. Ce dernier lui apporte la reconnaissance internationale et le succès mondial avec les tubes "J'ai toujours rêvé d'être un voleur" et "Souvenirs, souvenirs".
De 1987 à 2005, Jean-Luc Dejoie continue sa carrière musicale en sortant des albums réguliers. Il se consacre également à l'écriture de livres d'astrologie et d'horoscopes pour la presse belge et française.
En 2015, il annonce son retour dans le monde de la musique avec un nouvel album intitulé "Le Roi des cœurs". L'album reçoit un accueil mitigé par la critique, mais les fans de Prince Jean-Luc sont satisfaits.
En 2018, il publie son autobiographie, dans laquelle il raconte sa carrière musicale et ses expériences personnelles. La biographie est un succès commercial et obtient des critiques positives.
Jean-Luc Dejoie continue à se produire sur scène et à sortir de nouveaux albums. Son style musical, caractérisé par sa voix mélodique et ses paroles romantiques, fait de lui une icône du pop français et belge des années 1980.