ici est une courte biographie en français de Marc Forgione, une célèbre personnalité culinaire :
Marc Forgione est un chef cuisinier américain né le 8 août 1974 à Brooklyn (New York). Il a grandi dans le quartier de Little Neck (Queens), à New York, avant d'émigrer en France avec sa famille à l'âge de 16 ans.
Après avoir terminé ses études à l'Ecole Ferrandi de Paris, il a commencé sa carrière de chef cuisinier en travaillant pour Alain Ducasse au Plaza Athénée et à l'Hôtel de Crillon. Il est ensuite retourné aux États-Unis où il a travaillé sous la direction de Daniel Boulud à Manhattan, avant d'ouvrir son propre restaurant, ABC Kitchen, à New York en 2010.
En plus de sa carrière de chef cuisinier, Marc Forgione est également un juge régulier sur les émissions culinaires américaines, notamment "Chopped" et "Iron Chef America". Il a également été nommé président du comité national des chefs cuisiniers américains (ACF) en 2015.
Marc Forgione est considéré comme un chef de la nouvelle génération de cuisine américaine, avec une passion pour les produits locaux et le cuisine artisanale. Son restaurant ABC Kitchen a été classé dans les meilleurs restaurants de New York par la presse culinaire.
Marc Forgione est un chef cuisinier américain né le 8 août 1974 à Brooklyn (New York). Il a grandi dans le quartier de Little Neck (Queens), à New York, avant d'émigrer en France avec sa famille à l'âge de 16 ans.
Après avoir terminé ses études à l'Ecole Ferrandi de Paris, il a commencé sa carrière de chef cuisinier en travaillant pour Alain Ducasse au Plaza Athénée et à l'Hôtel de Crillon. Il est ensuite retourné aux États-Unis où il a travaillé sous la direction de Daniel Boulud à Manhattan, avant d'ouvrir son propre restaurant, ABC Kitchen, à New York en 2010.
En plus de sa carrière de chef cuisinier, Marc Forgione est également un juge régulier sur les émissions culinaires américaines, notamment "Chopped" et "Iron Chef America". Il a également été nommé président du comité national des chefs cuisiniers américains (ACF) en 2015.
Marc Forgione est considéré comme un chef de la nouvelle génération de cuisine américaine, avec une passion pour les produits locaux et le cuisine artisanale. Son restaurant ABC Kitchen a été classé dans les meilleurs restaurants de New York par la presse culinaire.
