David Kitai a commencé à jouer au poker à l'âge de 12 ans et s'est rapidement illustré dans les jeux en ligne. Il a commencé sa carrière professionnelle en 2004, après des études supérieures en informatique.
En 2005, David Kitai a remporté son premier tournoi important en gagnant le PartyPoker Million Dollar Challenge pour un prix de 1 687 000 dollars américains. Ce succès a propulsé David dans la scène mondiale du poker et il est devenu l'un des jeunes joueurs les plus prometteurs.
En 2009, David Kitai a remporté le PokerStars World Championship of Online Poker (WCOOP) pour un prix de 1 658 000 dollars américains et a terminé deuxième du European Poker Tour Grand Final pour un prix de 1 300 000 euros.
En 2011, David Kitai a remporté le World Series of Poker Europe (WSOPE) pour un prix de 1 487 512 dollars américains et a terminé troisième du PokerStars Caribbean Adventure pour un prix de 1 300 000 dollars américains.
En 2016, David Kitai a remporté le PokerStars Sunday Million pour un prix de 1 500 000 dollars américains et a terminé troisième du European Poker Tour Barcelona Super High Roller for a prize of €807,362.
David Kitai est également connu pour ses performances exceptionnelles dans les jeux vidéo, notamment en esports. Il a remporté plusieurs tournois internationaux de jeu vidéo et a participé à des événements tels que le World Cyber Games et l'Electronic Sports World Cup.
Aujourd'hui, David Kitai continue d'être un joueur professionnel actif du poker et des jeux vidéo. Il est considéré comme un des meilleurs joueurs belges de poker et a participé à plusieurs finales importantes de tournois mondiaux.