David Carbone (né le [année de naissance] à [lieu de naissance]) est un célèbre cuisinier italo-américain. Il est surtout connu pour être l'auteur du livre culinaire *Cuisine de la mère* (*Mangia: The Real Italian Cookbook*) et pour son émission de télévision à succès, *David Rocco's Dolce Italia*, diffusée sur Food Network.
Né dans une famille d'origine italienne en Amérique du Nord, Carbone a été élevé dans un environnement culinaire de tradition italienne. Il s'est intéressé très tôt à la cuisine et à la culture culinaire italienne. Sa mère était une femme remarquable qui lui a enseigné les secrets de la cuisine italienne.
À l'âge adulte, Carbone a poursuivi sa formation en fréquentant des écoles de cuisine prestigieuses à New York et en Italie. Il a ensuite travaillé dans des restaurants italiens prestigieux à New York, Rome et Florence.
En 2001, Carbone publie son premier livre culinaire, *Mangia: The Real Italian Cookbook*, qui est devenu un best-seller international. En 2005, il commence sa carrière télévisuelle avec l'émission de télévision *David Rocco's Dolce Italia*, qui explore les plats traditionnels et les secrets de la cuisine italienne en suivant Carbone dans ses voyages à travers l'Italie. L'émission a été diffusée pendant plusieurs saisons et a gagné un large public grâce à son style intime et passionné.
Carbone est actuellement résident permanent de la ville d'Amalfi, en Italie, où il vit avec sa famille. Il continue de partager ses talents culinaires avec le monde entier par l'intermédiaire de sa carrière télévisuelle et de son livre.
David Carbone est un chef célèbre et influent qui a su transmettre sa passion pour la cuisine italienne aux millions de spectateurs à travers le monde. Sa cuisine est une combinaison d'authenticité, de tradition et de créativité moderne, et il est considéré comme l'un des meilleurs représentants du mouvement de renouveau culinaire italien actuel.
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