Daniel Boulud est un célèbre chef cuisinier français né le 25 février 1955 à Saint-Rémy-de-Provence en France. Il a émigré aux États-Unis en 1980, où il a travaillé pour plusieurs chefs de renom avant d'ouvrir son propre restaurant, Le Cirque 2000, à New York.
Boulud a ouvert un certain nombre de restaurants à travers le monde depuis lors, dont Daniel Boulud Brasserie et Bar Boulud à New York et Daniel Boulud at the Ritz-Carlton pour Toronto. Il est également l'auteur de plusieurs livres de cuisine et a reçu de nombreux prix et reconnaissances dans sa carrière.
En 2007, il a été élu membre émérite de l'Académie des arts et des lettres de France. Il est également connu pour son engagement en faveur de la cuisine et de la culture française aux États-Unis et à travers le monde.
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