Jean-Christophe Novelli est un célèbre cuisinier gastronome français né le 17 février 1961 à Reims. Il commence sa carrière dans la cuisine à l'âge de treize ans en travaillant au restaurant "L'Assiette" à Dizy sous les ordres de Robert Coin, un chef émérite.
En 1982, Novelli est diplômé de l'école de cuisine Ferrandi à Paris et rejoint le restaurant "Le Relais de l'Entrecôte" à Londres comme sous-chef. En 1986, il devient chef du restaurant "Les Saveurs de Reims" à Londres et ouvre son propre restaurant "Jean-Christophe Novelli's Brasserie" en 1992.
Novelli a participé à plusieurs émissions télévisées culinaires britanniques telles que "Ready Steady Cook", "Saturday Kitchen", et "Cook Yourself Thin". Il est également connu pour son implication dans la campagne anti-obésité et pour ses actions caritables.
Novelli a écrit plusieurs livres de cuisine populaires tels que "Jean-Christophe Novelli's Christmas Cookbook", "Jean-Christophe Novelli's Good Food Fast" et "Jean-Christophe Novelli's French Cuisine". Il est également apparu dans des publications telles que le "Daily Mail" et le "Sunday Express".
En 2017, Novelli a remporté un MasterChef Celebrity au Royaume-Uni. Depuis lors, il continue à travailler comme chef, écrivain de cuisine, animateur télévisuel et porte-voix pour diverses causes caritables.
En 2018, Novelli a ouvert un restaurant gastronomique dans sa ville natale de Reims en France. Ce dernier est nommé "Le Jardin des Sens" et propose une cuisine innovante combinant les traditions françaises et le savoir-faire gastronomique contemporain.
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