ici suit une brève biographie du chef cuisinier Daniel Boulud :
Daniel Boulud est né le 25 février 1955 à Saint-Etienne (France). Il a grandi dans la région de Lyon, la capitale culinaire française, où il a développé son amour pour la cuisine. En 1976, il déménage en Amérique du Nord pour travailler sous les ordres de Jean-Louis Palladin à Washington D.C., puis de Roland Garrigue à New York.
En 1982, il ouvre son premier restaurant, "Daniel", à Manhattan. Ce restaurant a rapidement acquis une grande renommée et a reçu trois étoiles au guide Michelin en 1994. Depuis lors, Daniel Boulud a ouvert plusieurs autres restaurants aux États-Unis, au Canada, au Royaume-Uni, en Australie et aux Émirats arabes unis.
Daniel Boulud est connu pour son style de cuisine moderniste français, avec des influences asiatiques et latines. Il a écrit plusieurs livres sur la cuisine et a également participé à des émissions télévisées culinaires. En 2004, il a reçu le titre de chevalier de la Légion d'honneur en France.
En plus de sa carrière de chef, Daniel Boulud est impliqué dans plusieurs initiatives philanthropiques et culturelles. Il est notamment le président du bureau des affaires culinaires au musée des beaux-arts de Montréal. En 2015, il a reçu un doctorat honorifique en arts culinaires de l'Université McGill à Montréal.
Daniel Boulud est né le 25 février 1955 à Saint-Etienne (France). Il a grandi dans la région de Lyon, la capitale culinaire française, où il a développé son amour pour la cuisine. En 1976, il déménage en Amérique du Nord pour travailler sous les ordres de Jean-Louis Palladin à Washington D.C., puis de Roland Garrigue à New York.
En 1982, il ouvre son premier restaurant, "Daniel", à Manhattan. Ce restaurant a rapidement acquis une grande renommée et a reçu trois étoiles au guide Michelin en 1994. Depuis lors, Daniel Boulud a ouvert plusieurs autres restaurants aux États-Unis, au Canada, au Royaume-Uni, en Australie et aux Émirats arabes unis.
Daniel Boulud est connu pour son style de cuisine moderniste français, avec des influences asiatiques et latines. Il a écrit plusieurs livres sur la cuisine et a également participé à des émissions télévisées culinaires. En 2004, il a reçu le titre de chevalier de la Légion d'honneur en France.
En plus de sa carrière de chef, Daniel Boulud est impliqué dans plusieurs initiatives philanthropiques et culturelles. Il est notamment le président du bureau des affaires culinaires au musée des beaux-arts de Montréal. En 2015, il a reçu un doctorat honorifique en arts culinaires de l'Université McGill à Montréal.
