Philippe Conticini, connu sous le nom de Cuenot Philippe, est né le 21 mars 1960 à Montpellier en France. Il est un célèbre cuisinier et auteur gastronomique français, surtout connu pour son apport à la cuisine régionale du Languedoc-Roussillon.
Il a commencé sa carrière culinaire à l'âge de 14 ans en travaillant dans un restaurant de son village natal. Après ses études, il a poursuivi sa formation à la renommée école Ferrandi à Paris où il a appris les techniques de base de la cuisine française.
En 1985, Cuenot Philippe a ouvert son premier restaurant à Montpellier, le "L'Oustau de Baumanière", qui a obtenu trois étoiles Michelin en 1987. En 2004, il a également ouvert un autre restaurant à la Bastide de Gordes, dans les Bouches-du-Rhône.
En plus de son activité de cuisinier, Cuenot Philippe est auteur gastronomique et a écrit plusieurs livres sur la cuisine du Languedoc-Roussillon. Il a également présenté des émissions de télévision telles que "Cuisine française" sur France 5.
En 2019, il a reçu le prix Simca, qui récompense les personnalités de la gastronomie françaises pour leur apport exceptionnel à cette discipline.
Il a commencé sa carrière culinaire à l'âge de 14 ans en travaillant dans un restaurant de son village natal. Après ses études, il a poursuivi sa formation à la renommée école Ferrandi à Paris où il a appris les techniques de base de la cuisine française.
En 1985, Cuenot Philippe a ouvert son premier restaurant à Montpellier, le "L'Oustau de Baumanière", qui a obtenu trois étoiles Michelin en 1987. En 2004, il a également ouvert un autre restaurant à la Bastide de Gordes, dans les Bouches-du-Rhône.
En plus de son activité de cuisinier, Cuenot Philippe est auteur gastronomique et a écrit plusieurs livres sur la cuisine du Languedoc-Roussillon. Il a également présenté des émissions de télévision telles que "Cuisine française" sur France 5.
En 2019, il a reçu le prix Simca, qui récompense les personnalités de la gastronomie françaises pour leur apport exceptionnel à cette discipline.
