Guy-Olivier Cuenot est un chef culinaire suisse né le 25 mars 1974 à Genève. Il a commencé sa formation en cuisine à l'âge de dix-sept ans au Lycée hôtelier de Lausanne, puis a poursuivi son apprentissage au restaurant Le Bourg, à Montreux.
Après des étapes à Paris et à New York, il s'installe en 2001 à Saint-Tropez, où il ouvre l'année suivante son propre restaurant, "L'Air du Temps". Il obtient un premier étoile Michelin l'année de son ouverture et deux années plus tard, en 2005. Il conserve cette reconnaissance jusqu'en 2013.
En 2011, il est invité à participer à la série de téléréalité "Ma Cuisine dans l'espace", où il doit cuisiner dans des conditions extrêmes : l'équipement est limité et les recettes doivent être adaptées à l'altitude. Il remporte le concours.
En 2013, Guy-Olivier Cuenot quitte Saint-Tropez pour reprendre un restaurant à Lausanne, "Le Jardin des Sens", qu'il rebaptise "Les Enfants terribles". Il y obtient une étoile Michelin en 2015.
En 2016, il publie son premier livre, "La Grande Cuisine pour les petites mains". Il s'agit d'un recueil de recettes simples et accessibles aux enfants et à leurs parents.
Guy-Olivier Cuenot est également passionné par l'aviation et détient une licence de pilote privé. Il a participé à des compétitions de vol à voile.
En 2018, il reprend le restaurant "Le Jardin des Sens" sous la nouvelle appellation "Racines & Branche". Il conserve son étoile Michelin et obtient une seconde en 2020.
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