Daniel Humm est un célèbre cuisinier suisse né le 24 août 1978 à Berne. Il a acquis sa réputation grâce à son talent culinaire exceptionnel et à son approche originale de la cuisine.
Après avoir travaillé dans plusieurs restaurants en Suisse, Daniel Humm a rejoint le Plaza Athénée à New York, où il a commencé sa carrière aux États-Unis. Il a ensuite travaillé pour le célèbre chef Thomas Keller au restaurant French Laundry avant de rejoindre Eric Ripert au restaurant Le Bernardin.
En 2006, Daniel Humm et son partenaire Will Guidara ont ouvert leur premier restaurant, Eleven Madison Park (EMP), qui a rapidement acquis une réputation internationale en tant que l'un des meilleurs restaurants du monde. EMP a reçu de nombreux prix prestigieux, y compris trois étoiles Michelin et la première place sur la liste des 50 meilleurs restaurants du monde en 2017.
Daniel Humm est également co-auteur de plusieurs livres culinaires remarquables, tels que "I Love New York" et "I Love Paris". Sa cuisine est connue pour être sophistiquée et intricatement construite, avec une attention détaillée aux ingrédients frais et à la présentation.
Daniel Humm est également connu pour sa participation régulière à des émissions télévisées culinaires et pour ses apports à la communauté gastronomique new-yorkaise. Il est considéré comme l'un des chefs les plus talentueux et innovateurs de sa génération, avec une carrière qui montre un engagement constant vers la perfection et la création de moments exceptionnels pour les clients.
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