Benoît Fromanger naquit à Lyon le 8 janvier 1974. Il commença sa formation musicale à l'âge de sept ans avec un professeur particulier, puis il entra à l'école normale de musique de Lyon où il étudia la cornemuse et le solfège.
En 1987, à l'âge de treize ans, Benoît Fromanger remporta le concours national du jeune virtuose de musique celtique et obtint une bourse pour poursuivre ses études à l'école normale supérieure de musique et de danse de Paris.
En 1988, il fut admis au conservatoire national supérieur de musique et de danse de Paris, où il suivit les cours de Jean-Pierre Rampal, un corniste renommé. Il obtint son diplôme avec mention très bien en 1990.
Après avoir terminé ses études, Benoît Fromanger fit ses débuts professionnels en tant que soliste à l'orchestre national de Lyon et au festival de musique celtique d'Avignon. Il fut également invité à jouer avec des orchestres renommés comme l'orchestre symphonique de Paris, l'orchestre philharmonique de Strasbourg et l'orchestre national de France.
En 1992, Benoît Fromanger créa son propre ensemble, le Quintette Fromanger, avec lequel il effectua plusieurs tournées internationales. Il a également collaboré avec des artistes de renom tels que Yves Dharamraj, Claude Tchamitchian et Alain Bancquart.
En 2003, Benoît Fromanger créa un festival de musique celtique à Saint-Malo, en Bretagne, qu'il dirige depuis lors. Ce festival est devenu l'un des plus importants événements musicaux celtiques en France et attire chaque année des milliers de spectateurs.
En 2014, Benoît Fromanger a reçu la médaille Vermeil de la Ville de Paris pour ses services à la musique celtique. Il est considéré comme l'un des plus grands cornistes français de son temps et continue activement sa carrière en tant que soliste et compositeur.