Danielle Canterbury a commencé sa carrière d'actrice à l'âge de 18 ans. Sa première apparition notoire a été dans la série télévisée "Homeland". Elle a joué le rôle d'une employée du département de la Sécurité intérieure qui travaillait pour Carrie Mathison (Claire Danes).
En 2013, elle a rejoint la distribution principale de la série "The Walking Dead" dans le rôle de Luke, une survivante du virus zombie. Elle a quitté la série après la deuxième saison. La même année, elle est apparue dans un épisode de la série télévisée "Castle".
En 2014, Danielle Canterbury a joué le rôle récurrent de Victoria LeClaire dans la quatrième saison de la série télévisée "The Originals", une série dérivée de "The Vampire Diaries". Elle a repris ce rôle lors des saisons suivantes jusqu'en 2017.
Outre son travail d'actrice, Danielle Canterbury est également mannequin et a travaillé pour des marques comme Marc Jacobs, Calvin Klein et Prada. Elle a été photographiée par les plus grands photographes de mode dont Mario Testino, Steven Meisel et Mert Alas et Marcus Piggott.
Danielle Canterbury est également connue pour ses activités caritatives et son engagement en faveur des droits LGBT+. Elle est une ambassadrice de l'Organisation des Nations Unies pour les droits de l'homme et a reçu plusieurs récompenses pour son travail en faveur des droits des personnes transgenres.
Aujourd'hui, Danielle Canterbury continue à travailler dans le monde de la télévision et du cinéma, ainsi qu'en tant que mannequin. Elle a également une influence notable sur les réseaux sociaux où elle partage des images de ses voyages, de sa vie personnelle et de ses projets professionnels.