Après avoir terminé ses études secondaires, Christopher a commencé sa carrière comme acteur sur scène. Il a joué dans de nombreuses pièces de théâtre off-Broadway et a reçu des critiques positives pour son travail. C'est grâce à cette expérience qu'il a pu décrocher son premier rôle au cinéma.
En 2005, il a fait ses débuts dans le film avec un petit rôle dans "La Famille Brokeback". Cette même année, il a joué dans la série télévisée "New York Undercover", où il a incarné le personnage de Sam Chen. Cette performance l'a aidé à se faire une place dans l'industrie du divertissement et à décrocher des rôles plus importants.
Il a par la suite joué dans plusieurs films et séries télévisées, dont "Lost" en 2006, "Ugly Betty" en 2007 et "Dexter" en 2010. Il a également travaillé pour des studios de télévision comme NBC et FOX.
En plus de son travail devant la caméra, Christopher Wong est aussi producteur. Il a fondé sa propre société de production, Wong Films, en 2015. Avec cette société, il produit des films indépendants et documentaires sur des sujets tels que la diversité culturelle et la lutte contre la pauvreté.
En outre, Christopher Wong est un artiste plasticien reconnu pour ses peintures abstraites. Il expose régulièrement dans des galeries d'art à travers le pays et a remporté plusieurs prix pour son travail.
En 2019, il s'est marié avec l'actrice japonais Yumi Nakamura et ils ont eu leur premier enfant en 2021. Christopher Wong est aussi connu pour ses activités philanthropiques et ses efforts en faveur de la communauté asiatique-américaine. Il est un défenseur actif des droits civiques et du bien-être de cette communauté.