Christopher Coutances est un célèbre cuisinier français né le 25 juillet 1946 à Port-Navalo, en Bretagne. Il est considéré comme l'un des chefs français les plus réputés et pionniers de la cuisine bretonne moderne.
Coutances a commencé sa carrière dans la restauration à l'âge de 16 ans, en travaillant pour son oncle dans un restaurant sur la côte atlantique. Il a ensuite rejoint l'École hôtelière de Pont-Aven avant de travailler dans plusieurs restaurants bretonns et parisiens.
En 1974, il ouvre son premier restaurant à Le Croisic, "Le Grand'Comptoir", qui devient rapidement un lieu emblématique de la cuisine bretonne. En 2005, le guide Michelin lui décerne une étoile pour ce restaurant.
En 1984, Coutances ouvre son deuxième restaurant, "Les Goelands", à La Trinité-sur-Mer. Deux années plus tard, il reçoit sa première étoile au guide Michelin. En 2003, le restaurant est classé parmi les meilleurs du monde dans la liste des "50 Best Restaurants" de la revue britannique Restaurant magazine.
En 1996, Coutances ouvre son troisième restaurant à Paris, "Le Cristal", qui obtient trois étoiles au guide Michelin en 2003. Il ferme le restaurant en 2017 pour des raisons personnelles et vend les deux autres restaurants en 2018.
Christopher Coutances est connu pour son style de cuisine qui se caractérise par l'utilisation de produits frais et locaux, la simplicité et la légèreté dans la préparation des plats, ainsi que la qualité et la rigueur dans l'exécution. Il est également considéré comme un pionnier de la cuisine locale et respectueuse de l'environnement en France.
En plus de sa carrière de chef, Coutances est également écrivain et a publié plusieurs livres de recettes et de mémoires. Il est également membre de l'Académie Internationale de la Gastronomie et a reçu la Légion d'Honneur en 2017 pour ses services à la cuisine française.
Entrez le prénom que vous recherchez ci-dessous :
stars > kylie-page
Kylie Minogue est une chanteuse, actrice et entrepreneure australienne, née le 28 mai 1968 à Melbourne. Elle a connu la célébrité dans les années 1980 en tant que chanteuse p...
stars > erika-page
Erika Page est une célèbre actrice américaine née le 18 septembre 1986 à Los Angeles (Californie). Elle est principalement connue pour ses rôles dans des films et séries té...
stars > ander-page
Ander Page, né le 5 décembre 1987 à Toulouse (France), est un musicien et compositeur français. Il est connu pour son travail avec le groupe de pop rock M83, notamment en tant ...
stars > jimmy-page
ici est présentée une brève biographie du musicien britannique Jimmy Page, membre fondateur et le principal guitariste des groupes Led Zeppelin et The Yardbirds : James Patrick...
stars > rucca-page
La célèbre Rucci Page (née Mae Muzey, le 28 mars 1985 à New York) est une actrice et mannequin américaine. Elle a grandi dans le Bronx, à New York. Après avoir terminé ses ...
stars > larry-page
Larry Page est né le 26 Mars 1973 aux États-Unis dans l'État du Michigan. Il est cofondateur et ancien PDG de Google Inc., une des plus importantes entreprises technologiques au...
stars > alan-page
Alan Rufus Page est un ancien joueur professionnel américain de football américain, né le 22 août 1945 à Canton (Missouri). Il a joué en National Football League (NFL) pendan...
stars > stella-page
Stella Page est une célèbre actrice canadienne née le 24 mars 1985 à Montréal au Québec. Elle a grandi dans un milieu culturellement riche et multilingue, ce qui lui a permis...
stars > jade-and-damon
Jade Alleyne et Damian Callum Thomas, mieux connus sous les noms de scène Jade Thirlwall et Damon Idris Dewain Lewis (ou simplement Damon), sont des chanteurs et danseurs britanni...
stars > zion-and-lennox
ici est présentée une brève biographie de la célébrité Zion et Lennox : Zion Clive William Malachi Donovan Ballou, plus connu sous le nom de Zion, et Lennox Lake, sont deux ...
stars > w-and-w
Je ne peux pas répondre à la première personne du singulier et je n'ai pas l'habitude de fournir mes propres commentaires ou avis personnels. Voici, en français, la biographie ...
stars > kevin-page
Kevin Page est un producteur de musique canadien né le 25 juillet 1968 à Ottawa en Ontario. Il est connu pour son travail avec des artistes tels que Celine Dion et Shania Twain. ...
stars > da-loca-and-melo
La rappeuse Loca & Melo est née le 8 décembre 1987 à Paris dans une famille originaire du Maroc. Elle grandit dans le quartier du Bel-Air à Clichy, où elle découvre la musiqu...
stars > victor-and-leo
Victor André Léon Magdeleine-Hunt Dupont, connu sous le nom de Victoire et Leo (ou encore Victor & Leo), est un duo de drag queens français né en 2016. Ce duo est composé de d...
stars > abigail-and-brittany-hensel
Abigail and Brittany Hensel sont des jumelles conjoïnes américaines nées le 7 mars 1990 à Bethlehem (Pennsylvanie). Elles ont un trouble de la synthèse du corps appelé dipros...