Christian Rist est un célèbre chef cuisinier suisse né le 25 janvier 1968 à Bülach, dans le canton de Zurich. Il est connu pour être l'un des principaux représentants de la nouvelle cuisine suisse moderne et pour son implication remarquable dans le monde de la haute gastronomie.
Après avoir terminé sa formation à l'école d'hôtellerie de Baden, Rist a commencé sa carrière au restaurant du Beau-Rivage Palace à Lausanne sous la direction du célèbre chef Jacques Gerber. Puis il a travaillé à Londres chez Marco Pierre White et au restaurant Le Chalet d'Adrien Boscà à Genève, où il rencontre Heinz Winkler, qui deviendra son mentor.
En 1996, Rist ouvre son premier restaurant, l'Ecco, à Zurich, qu'il rebaptise en 2003 "Parker's" et qui est renommé "Rist" en 2008. Il a obtenu trois étoiles au Guide Michelin pour son restaurant depuis 2014.
En plus de ses activités à Zurich, Rist est également chef invité dans des restaurants partout dans le monde et participe régulièrement à des événements gastronomiques internationaux. Il a écrit plusieurs livres sur la cuisine suisse et est un défenseur passionné du fromage suisse.
En 2013, Rist ouvre également une académie de cuisine à Bülach, son lieu de naissance, qui offre des cours de cuisine professionnelle ainsi qu'un restaurant d'étudiants. La même année, il est nommé ambassadeur culinaire du canton de Zurich.
Christian Rist est également connu pour sa charité, participant régulièrement à des événements caritatifs et aide les jeunes talentueux en leur offrant des opportunities dans le monde de la gastronomie.
Après avoir terminé sa formation à l'école d'hôtellerie de Baden, Rist a commencé sa carrière au restaurant du Beau-Rivage Palace à Lausanne sous la direction du célèbre chef Jacques Gerber. Puis il a travaillé à Londres chez Marco Pierre White et au restaurant Le Chalet d'Adrien Boscà à Genève, où il rencontre Heinz Winkler, qui deviendra son mentor.
En 1996, Rist ouvre son premier restaurant, l'Ecco, à Zurich, qu'il rebaptise en 2003 "Parker's" et qui est renommé "Rist" en 2008. Il a obtenu trois étoiles au Guide Michelin pour son restaurant depuis 2014.
En plus de ses activités à Zurich, Rist est également chef invité dans des restaurants partout dans le monde et participe régulièrement à des événements gastronomiques internationaux. Il a écrit plusieurs livres sur la cuisine suisse et est un défenseur passionné du fromage suisse.
En 2013, Rist ouvre également une académie de cuisine à Bülach, son lieu de naissance, qui offre des cours de cuisine professionnelle ainsi qu'un restaurant d'étudiants. La même année, il est nommé ambassadeur culinaire du canton de Zurich.
Christian Rist est également connu pour sa charité, participant régulièrement à des événements caritatifs et aide les jeunes talentueux en leur offrant des opportunities dans le monde de la gastronomie.
