Christian Millau (né le 6 juillet 1934 à Limoges et mort le 25 juin 2018 à La Souterraine) était un journaliste gastronomique, écrivain, critique et humoriste culinaire français.
Après des études de lettres et une courte carrière d'enseignant, Millau s'oriente vers le journalisme en 1960. Il commence sa carrière à *La Dépêche du Midi* puis rejoint la rédaction du quotidien *Le Monde* en 1963.
En 1972, il fonde la revue gastronomique *Le Chef*, où il rédigeait une chronique intitulée « À table ! », et crée l'année suivante le guide gastronomique *Guide Michelin*. Avec ce dernier, il renouvelle les critères de jugement en mettant l'accent sur la qualité de la cuisine et non plus sur les décorations.
Millau publie de nombreux livres sur la cuisine et la gastronomie, notamment *Le Guide gastronomique de Christian Millau* qui connait un grand succès populaire en France. Il a également participé à plusieurs émissions de télévision sur la cuisine.
Parallèlement à sa carrière journalistique, il s'engage dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et promeut les produits locaux. Il est également connu pour son humour et ses provocations, notamment envers le guide gastronomique américain *Forbes Travel Guide*.
Christian Millau a reçu de nombreux prix et distinctions, dont la Légion d'honneur et le Collier d'or du gastronome. Son influence sur la cuisine française et sa défense des traditions culinaires françaises sont considérées comme importantes.
Entrez le prénom que vous recherchez ci-dessous :
stars > kylie-page
Kylie Minogue est une chanteuse, actrice et entrepreneure australienne, née le 28 mai 1968 à Melbourne. Elle a connu la célébrité dans les années 1980 en tant que chanteuse p...
stars > erika-page
Erika Page est une célèbre actrice américaine née le 18 septembre 1986 à Los Angeles (Californie). Elle est principalement connue pour ses rôles dans des films et séries té...
stars > ander-page
Ander Page, né le 5 décembre 1987 à Toulouse (France), est un musicien et compositeur français. Il est connu pour son travail avec le groupe de pop rock M83, notamment en tant ...
stars > jimmy-page
ici est présentée une brève biographie du musicien britannique Jimmy Page, membre fondateur et le principal guitariste des groupes Led Zeppelin et The Yardbirds : James Patrick...
stars > rucca-page
La célèbre Rucci Page (née Mae Muzey, le 28 mars 1985 à New York) est une actrice et mannequin américaine. Elle a grandi dans le Bronx, à New York. Après avoir terminé ses ...
stars > larry-page
Larry Page est né le 26 Mars 1973 aux États-Unis dans l'État du Michigan. Il est cofondateur et ancien PDG de Google Inc., une des plus importantes entreprises technologiques au...
stars > alan-page
Alan Rufus Page est un ancien joueur professionnel américain de football américain, né le 22 août 1945 à Canton (Missouri). Il a joué en National Football League (NFL) pendan...
stars > stella-page
Stella Page est une célèbre actrice canadienne née le 24 mars 1985 à Montréal au Québec. Elle a grandi dans un milieu culturellement riche et multilingue, ce qui lui a permis...
stars > jade-and-damon
Jade Alleyne et Damian Callum Thomas, mieux connus sous les noms de scène Jade Thirlwall et Damon Idris Dewain Lewis (ou simplement Damon), sont des chanteurs et danseurs britanni...
stars > zion-and-lennox
ici est présentée une brève biographie de la célébrité Zion et Lennox : Zion Clive William Malachi Donovan Ballou, plus connu sous le nom de Zion, et Lennox Lake, sont deux ...
stars > kevin-page
Kevin Page est un producteur de musique canadien né le 25 juillet 1968 à Ottawa en Ontario. Il est connu pour son travail avec des artistes tels que Celine Dion et Shania Twain. ...
stars > w-and-w
Je ne peux pas répondre à la première personne du singulier et je n'ai pas l'habitude de fournir mes propres commentaires ou avis personnels. Voici, en français, la biographie ...
stars > da-loca-and-melo
La rappeuse Loca & Melo est née le 8 décembre 1987 à Paris dans une famille originaire du Maroc. Elle grandit dans le quartier du Bel-Air à Clichy, où elle découvre la musiqu...
stars > victor-and-leo
Victor André Léon Magdeleine-Hunt Dupont, connu sous le nom de Victoire et Leo (ou encore Victor & Leo), est un duo de drag queens français né en 2016. Ce duo est composé de d...
stars > abigail-and-brittany-hensel
Abigail and Brittany Hensel sont des jumelles conjoïnes américaines nées le 7 mars 1990 à Bethlehem (Pennsylvanie). Elles ont un trouble de la synthèse du corps appelé dipros...