Elle a commencé sa carrière dans les médias au début des années 1980, où elle a travaillé pour différents journaux et magazines tels que Le Monde, Libération et Les Inrockuptibles. Elle a rapidement acquis une réputation de reporter indépendante, couvrant un large éventail de sujets, allant du monde politique aux questions sociales et culturelles.
En 1995, elle a publié son premier livre "Un jour sans fin", qui a été un grand succès critique et commercial. Le livre raconte sa propre expérience lors d'un voyage en Afghanistan, où elle a couvert la guerre civile à Kabul pour Le Monde.
Depuis lors, Marie-Hélène CASANOVA-SERVAS est devenue une des journalistes les plus respectées et influentes de France. Elle a publié plusieurs autres livres, dont "Les Enfants de la guerre" (1998), "Le Journal d'une autre vie" (2002) et "La Vie sans fin" (2006). Elle a également réalisé des documentaires pour la télévision française.
En 2015, elle est devenue une membre du Collège de France, où elle occupe la chaire "Journalisme et nouvelle presse". Elle continue à écrire et à couvrir des sujets d'actualité en tant que journaliste indépendante.
En 2019, elle a remporté le Prix Goncourt du premier roman pour son livre "Le Grand Froid", qui raconte l'histoire d'un groupe de personnes à la recherche d'une nouvelle vie dans un monde en proie aux catastrophes environnementales.
Marie-Hélène CASANOVA-SERVAS est également connue pour son engagement politique, notamment pour le mouvement des femmes et contre les discriminations à l'égard des femmes. Elle est régulièrement invitée à donner des conférences et des interviews sur ces questions.
Aujourd'hui, elle continue de travailler comme journaliste et d'écrire des livres, qui sont toujours très attendus par le public français.