Caroline Eden (née le 25 mai 1985) est une écrivaine gastronomique britannique, exploratrice culinaire et photographe spécialisée dans les cuisines traditionnelles des régions du Caucase, d'Asie Centrale et de Sibérie.
Elle est née à Londres et a grandi à Bath dans le Sud-Ouest de l'Angleterre. Après avoir étudié la littérature russe à l'Université d'Exeter, elle a travaillé comme journaliste pour de nombreux journaux, magazines et sites web culinaires.
En 2013, Caroline Eden a publié son premier livre, "Samarkand: A Muse on Central Asia" qui raconte les découvertes gastronomiques qu'elle a faites lors de ses voyages en Asie Centrale. Le livre a remporté le prix James Beard de la cuisine internationale et a été sélectionné pour l'OUP Food Writing Prize 2013.
En 2016, elle a publié un second livre, "Black Sea: Dispatches and Recipes from the Wilds of Turkey, Ukraine and Georgia", qui aborde les cuisines de la mer Noire et des régions adjacentes. Le livre a été sélectionné pour le prix André Simon Food Book Award 2016.
Caroline Eden vit actuellement à Londres et continue à voyage autour du monde pour trouver des recettes culinaires uniques et originales. Elle est également active sur les réseaux sociaux où elle partage régulièrement ses expériences de cuisine et de voyage.
Elle est née à Londres et a grandi à Bath dans le Sud-Ouest de l'Angleterre. Après avoir étudié la littérature russe à l'Université d'Exeter, elle a travaillé comme journaliste pour de nombreux journaux, magazines et sites web culinaires.
En 2013, Caroline Eden a publié son premier livre, "Samarkand: A Muse on Central Asia" qui raconte les découvertes gastronomiques qu'elle a faites lors de ses voyages en Asie Centrale. Le livre a remporté le prix James Beard de la cuisine internationale et a été sélectionné pour l'OUP Food Writing Prize 2013.
En 2016, elle a publié un second livre, "Black Sea: Dispatches and Recipes from the Wilds of Turkey, Ukraine and Georgia", qui aborde les cuisines de la mer Noire et des régions adjacentes. Le livre a été sélectionné pour le prix André Simon Food Book Award 2016.
Caroline Eden vit actuellement à Londres et continue à voyage autour du monde pour trouver des recettes culinaires uniques et originales. Elle est également active sur les réseaux sociaux où elle partage régulièrement ses expériences de cuisine et de voyage.
