Christophe Bouvier a grandi dans une famille de musiciens et de peintres, ce qui l'a encouragé à découvrir le monde de la représentation dès son plus jeune âge. Il a étudié à l'École nationale supérieure des arts du spectacle et des techniques de diffusion (ENSATT) à Créteil en France.
Après avoir débuté au théâtre dans les années 1970, Christophe Bouvier a commencé à se faire connaître du grand public en interprétant le rôle principal de Jean-Pierre Bemer dans la série télévisée française "Les cinq dernières minutes" (1986-1992).
En parallèle à sa carrière d'acteur, Christophe Bouvier a également continué à travailler au théâtre et à jouer dans des films, notamment dans des productions de Claude Miller, Michel Blanc et Arnaud Desplechin. Il s'est également illustré dans le doublage français de plusieurs séries télévisées américaines et japonaises, comme "Star Trek" et "Gundam".
Christophe Bouvier a reçu plusieurs récompenses pour son travail, notamment le Prix d'interprétation masculine au Festival international du film d'Amiens en 2007 pour sa performance dans le film "Les beaux jours de Aranjuez" (2006).
En dehors de sa carrière professionnelle, Christophe Bouvier est également connu pour ses engagements sociaux et politiques. Il a été membre du Parti socialiste suisse et a participé à diverses actions en faveur des droits humains et de la protection de l'environnement.
En 2017, Christophe Bouvier a publié son autobiographie intitulée "Je m'appelle Christophe Bouvier" (J'ai lu éditions). Dans ce livre, il raconte sa vie et sa carrière, ainsi que ses expériences personnelles.
Aujourd'hui encore actif dans le monde du spectacle, Christophe Bouvier continue de faire des tournées théâtrales en Suisse et en France et apparaît régulièrement dans des productions cinématographiques et télévisuelles.