Elle a commencé sa carrière d'actrice en 1983, avec des apparitions télévisées telles que "Scooby-Doo and Scrappy-Doo" et "The Facts of Life". En 1986, elle est devenue l'une des hôtes du talk show matinal canadien "Wake Up", qui a été diffusé sur CTV. Pendant ses six années à "Wake Up", Monique a également interprété divers rôles d'actrice dans plusieurs séries télévisées, y compris "Danger Bay" et "Les Bleus de l'escadron".
En 1992, elle a rejoint le casting de la série de comédie "Sue Thomas, l'agent d'entendeur", où elle a joué le rôle récurrent de Lisa Gold. Elle a également participé à plusieurs autres séries télévisées anglophones et francophones, notamment "Le Juge", "Les Simpson" (version française) et "Star Trek: Enterprise".
Monique Bourbonnais est devenue connue au grand public en tant qu'animateur du talk show matinal "Bonjour Montréal", diffusé sur TQS à partir de 2004. Depuis lors, elle a continué à travailler dans la télévision et la radio en tant qu'animateur, en réalisateur et en actrice. En 2013, elle a rejoint le casting de l'émission "Les Simpson" pour doubler le personnage de Marge Simpson.
En plus de sa carrière d'actrice et d'animatrice, Monique Bourbonnais est également une philanthrope active. Elle soutient diverses œuvres caritables telles que la Ligue canadienne contre le cancer et la Fondation Juvenile Diabète du Canada.
Au fil des ans, elle a reçu plusieurs prix et distinctions pour son travail dans les médias, y compris un Prix Gemini en 2015 pour son rôle dans la série télévisée "Motive".
Monique Bourbonnais est une figure bien connue et respectée dans le monde des médias au Canada. Elle est également considérée comme l'une des pionnières de la télévision francophone canadienne.