Jacques Pepin est un célèbre cuisinier et auteur de livres culinaires français né le 18 février 1935 à Bourg-en-Bresse, dans l'Ain en France.
Il est diplômé de l'École Hôtelière de Strasbourg et a travaillé pour des grands hôtels à Paris avant d'émigrer aux États-Unis en 1959. À New York, il a travaillé dans divers établissements de restauration haut de gamme avant de devenir cuisinier en chef à La Caravelle et Le Pavillon, deux des restaurants les plus réputés de la ville.
En 1963, Jacques Pepin commence sa carrière télévisée en tant que chef de cuisine invité dans l'émission de la BBC "French Cooking Demonstrations". Cela lui a permis d'acquérir une large popularité et de devenir un célèbre cuisinier à travers le monde.
Il a publié plusieurs livres culinaires et est apparu dans diverses émissions télévisées telles que "Julia and Jacques Cooking at Home", "Jacques Pépin: Fast Food My Way" et "Jacques Pépin: More Fast Food My Way". Il est également professeur de cuisine à l'université Harvard.
Jacques Pepin a reçu plusieurs prix et distinctions pour son travail, dont un émis par la Chaîne des Rôtisseurs, le Prix culinaire James Beard Award et le Prix Culinaire de l'Académie française. Il est également chevalier dans l'Ordre national du Mérite en France.
Aujourd'hui, Jacques Pepin continue à travailler et à enseigner la cuisine, notamment via sa chaîne YouTube "Jacques Pépin: Cooking at Home". Sa carrière de plus de cinquante ans est marquée par son engagement constant vers la transmission du savoir-faire culinaire et la promotion de la gastronomie française.
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