ici suit une brève biographie du célèbre chef cuisinier Pascal Biaggi :
Nom complet : Pascal Biaggi
Naissance : 28 juin 1960 à Lyon (France)
Décès : - (alors qu'il est encore vivant)
Occupation principale : chef cuisinier
Pascal Biaggi a grandi dans une famille d'origine italienne en Rhône-Alpes. Il commence sa carrière culinaire à l'âge de 15 ans au restaurant La Mère Brazier, un établissement célèbre à Lyon.
En 1986, il rejoint le Grand Hôtel du Cap-Ferrat, à Saint-Jean-Cap-Ferrat en France. Trois ans plus tard, il s'installe à Monaco et devient chef de cuisine du restaurant Sétérance, où il rencontre son épouse, la star du cinéma italo-français Monica Bellucci.
En 1992, Pascal Biaggi ouvre son premier établissement, l'Hôtel de Paris Monte-Carlo. Il achète alors plusieurs autres restaurants dans les années suivantes et crée sa propre société de restauration en 1996.
En 2003, il est décoré de la Légion d'honneur, l'un des plus grands honneurs français. En 2004, le ministère français de l'Agriculture et de la Pêche lui attribue trois étoiles au Guide Michelin.
Aujourd'hui, Pascal Biaggi est considéré comme un chef culinaire de renom international. Il continue d'ouvrir des restaurants dans le monde entier et a publié plusieurs livres sur la cuisine méditerranéenne.
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