Bernard Pichon est un célèbre cuisinier français né le 26 février 1958 à Saint-Malo, dans les Côtes-d'Armor. Il a acquis sa renommée en travaillant pour trois étoiles au Guide Michelin pendant plus de 20 ans.
Après avoir étudié à l'École Hôtelière de Rennes et à l'Ecole Ferrandi à Paris, Pichon a commencé sa carrière culinaire en travaillant dans des restaurants renommés tels que Le Jardin des Sens à Yvons-les-Bains et l'Auberge du Pont de Bose aux Prés d'Arceau.
En 1986, il a rejoint le restaurant de Guy Savoy à Paris, où il a appris les techniques culinaires méticuleuses et précises qui ont permis à ce restaurant de devenir un des meilleurs restaurants du monde. En 1990, Pichon a ouvert son propre restaurant au domaine des Hautes-Roches à Saint-Rémy-de-Provence. Son restaurant a été récompensé par trois étoiles au Guide Michelin en 1994 et Pichon est devenu l'un des cuisiniers les plus renommés de France.
En plus de son travail dans le domaine culinaire, Pichon est également connu pour son implication dans la défense de l'environnement et de la bio-diversité. Il a créé un jardin de plantes médicinales dans son restaurant et utilise des produits locaux de son domaine agricole.
Depuis sa retraite en 2018, Pichon continue à faire paraître des livres de cuisine et à donner des cours de cuisine à travers le monde. Il est considéré comme l'un des meilleurs cuisiniers français de son époque et reste un modèle pour les jeunes chefs en France et dans le monde entier.
Après avoir étudié à l'École Hôtelière de Rennes et à l'Ecole Ferrandi à Paris, Pichon a commencé sa carrière culinaire en travaillant dans des restaurants renommés tels que Le Jardin des Sens à Yvons-les-Bains et l'Auberge du Pont de Bose aux Prés d'Arceau.
En 1986, il a rejoint le restaurant de Guy Savoy à Paris, où il a appris les techniques culinaires méticuleuses et précises qui ont permis à ce restaurant de devenir un des meilleurs restaurants du monde. En 1990, Pichon a ouvert son propre restaurant au domaine des Hautes-Roches à Saint-Rémy-de-Provence. Son restaurant a été récompensé par trois étoiles au Guide Michelin en 1994 et Pichon est devenu l'un des cuisiniers les plus renommés de France.
En plus de son travail dans le domaine culinaire, Pichon est également connu pour son implication dans la défense de l'environnement et de la bio-diversité. Il a créé un jardin de plantes médicinales dans son restaurant et utilise des produits locaux de son domaine agricole.
Depuis sa retraite en 2018, Pichon continue à faire paraître des livres de cuisine et à donner des cours de cuisine à travers le monde. Il est considéré comme l'un des meilleurs cuisiniers français de son époque et reste un modèle pour les jeunes chefs en France et dans le monde entier.
