Il a commencé sa carrière dans l'émission de télé réalité "Star Academy" en 2002, où il termine second derrière Florent Pagny. Cette expérience lui vaut un contrat avec Sony Music. Il sort ensuite son premier album "Même les anges ont-ils du souci?" en 2003, qui se vend à plus de 750 000 exemplaires et reçoit une triple platine.
En 2004, il participe à la comédie musicale française "Notre-Dame de Paris" au théâtre Mogador à Paris. La même année, il sort son deuxième album "Résistances", qui obtient le prix de l'album pop masculin aux Victoires de la Musique 2005 et se vend à plus de 400 000 exemplaires.
En 2006, Sebastien Benoit-Guyard fait une pause pour s'occuper de son père malade. Il revient sur les planches en 2007 avec la comédie musicale "La Révolution française" au théâtre Mogador.
En 2010, il joue dans le long métrage "Le Grand Restaurant", où il interprète le rôle de Jacky Lepelletier. La même année, il participe à la comédie musicale "Tous en scène" au théâtre Marigny.
En 2013, Sebastien Benoit-Guyard fait une nouvelle pause pour s'occuper de son père décédé. Il revient dans le monde du spectacle en 2015 avec la comédie musicale "Le Dîner de cons" au théâtre des Variétés à Paris.
En 2017, il sort son quatrième album "Vivre" qui reçoit un accueil critique positif. Depuis cette date, il continue de participer à des projets tels que la comédie musicale "Les Misérables" au théâtre Mogador et le télé-réalité "The Voice: La Plus Belle Voix".
Ainsi, Sebastien Benoit-Guyard est un chanteur et acteur français connu pour ses participations à la télé réalité Star Academy en 2002, ses nombreux albums musicaux et ses interprétations dans des comédies musicales telles que "Notre-Dame de Paris", "La Révolution française" et "Le Dîner de cons".