ici suit la biographie de Daniel Boulud, chef cuisinier canadien à succès :
Daniel Boulud est né le 25 février 1955 à Saint-Pierre (Saint-Maurice), en Nouvelle-Écosse au Canada. Il est un célèbre cuisinier français de cuisine française et méditerranéenne, qui a acquis sa renommée dans le monde entier grâce à son réseau international de restaurants haut de gamme.
Dans ses jeunes années, Daniel Boulud a grandi dans une famille paysanne au Québec et apprit la cuisine des alentours avec sa mère et sa sœur. Après avoir terminé ses études secondaires à Montréal, il a commencé à travailler dans plusieurs restaurants locaux pour gagner de l'expérience.
En 1976, à l'âge de 21 ans, Daniel Boulud déménagea en France et travailla sous la direction de Paul Bocuse au Lyon Mère des Couleurs à Collonges-au-Mont-d'Or. Il a également travaillé avec Michel Guérard et Guy Savoy avant d'ouvrir son propre restaurant à Lyon en 1982.
En 1986, Daniel Boulud ouvrit son premier restaurant aux États-Unis à New York, Daniel. Ce restaurant a reçu trois étoiles dans le guide Michelin et a été inclus parmi les meilleurs restaurants du monde par La Liste. Il a également obtenu plusieurs prix James Beard pour son excellente cuisine.
Aujourd'hui, Daniel Boulud possède un réseau de restaurants haut de gamme à New York, Los Angeles, Miami, Palm Beach et Boston. Il est également l'auteur de plusieurs livres sur la cuisine française et méditerranéenne. En outre, il est considéré comme un pionnier de la nouvelle cuisine française.
En 2016, Daniel Boulud a reçu la Légion d'honneur, la plus haute décoration civile française, pour sa contribution exceptionnelle à la gastronomie française en Amérique du Nord.
Daniel Boulud est né le 25 février 1955 à Saint-Pierre (Saint-Maurice), en Nouvelle-Écosse au Canada. Il est un célèbre cuisinier français de cuisine française et méditerranéenne, qui a acquis sa renommée dans le monde entier grâce à son réseau international de restaurants haut de gamme.
Dans ses jeunes années, Daniel Boulud a grandi dans une famille paysanne au Québec et apprit la cuisine des alentours avec sa mère et sa sœur. Après avoir terminé ses études secondaires à Montréal, il a commencé à travailler dans plusieurs restaurants locaux pour gagner de l'expérience.
En 1976, à l'âge de 21 ans, Daniel Boulud déménagea en France et travailla sous la direction de Paul Bocuse au Lyon Mère des Couleurs à Collonges-au-Mont-d'Or. Il a également travaillé avec Michel Guérard et Guy Savoy avant d'ouvrir son propre restaurant à Lyon en 1982.
En 1986, Daniel Boulud ouvrit son premier restaurant aux États-Unis à New York, Daniel. Ce restaurant a reçu trois étoiles dans le guide Michelin et a été inclus parmi les meilleurs restaurants du monde par La Liste. Il a également obtenu plusieurs prix James Beard pour son excellente cuisine.
Aujourd'hui, Daniel Boulud possède un réseau de restaurants haut de gamme à New York, Los Angeles, Miami, Palm Beach et Boston. Il est également l'auteur de plusieurs livres sur la cuisine française et méditerranéenne. En outre, il est considéré comme un pionnier de la nouvelle cuisine française.
En 2016, Daniel Boulud a reçu la Légion d'honneur, la plus haute décoration civile française, pour sa contribution exceptionnelle à la gastronomie française en Amérique du Nord.
