Je suis heureux d'informer que Jean-Claude Arnaud est un célèbre chef cuisinier et entrepreneur culinaire français né le 26 août 1948 à Bagnères-de-Bigorre dans le département des Hautes-Pyrénées.
Il a passé sa jeunesse à Saint-Girons, où il apprit les bases de la cuisine avec son grand-père paternel et sa mère. Il a ensuite suivi une formation à l'École hôtelière de Toulouse avant de commencer sa carrière dans des établissements culinaires prestigieux comme le Plaza Athénée à Paris et les trois étoiles du Troisgros au Château-du-Loiret.
En 1980, il a ouvert son propre restaurant, Le Pré Catelan, dans le bois de Boulogne à Paris, qui a obtenu sa première étoile Michelin l'année suivante. Il a continué à développer son empire culinaire en ouvrant d'autres restaurants, tels que Le P'tit Troquet et La Tulipe au Marais, ainsi qu'une marque de produits alimentaires, Jean-Claude Arnaud Gourmet.
En 1998, il a participé à l'émission télévisée Maître Alain en tant que chef invité et a remporté la troisième saison. Il a également participé à de nombreuses émissions culinaires et écrit plusieurs livres sur la cuisine.
Jean-Claude Arnaud est actuellement président du Conseil national des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de la distribution (CRHRD), un regroupement professionnel qui représente les intérêts de ses membres dans le monde entier. Il est également membre de l'Académie internationale de la gastronomie française.
En 2019, il a été élu parmi les cinq chefs français les plus influents du XXe siècle dans une enquête menée par le magazine Gault&Millau.
Il a passé sa jeunesse à Saint-Girons, où il apprit les bases de la cuisine avec son grand-père paternel et sa mère. Il a ensuite suivi une formation à l'École hôtelière de Toulouse avant de commencer sa carrière dans des établissements culinaires prestigieux comme le Plaza Athénée à Paris et les trois étoiles du Troisgros au Château-du-Loiret.
En 1980, il a ouvert son propre restaurant, Le Pré Catelan, dans le bois de Boulogne à Paris, qui a obtenu sa première étoile Michelin l'année suivante. Il a continué à développer son empire culinaire en ouvrant d'autres restaurants, tels que Le P'tit Troquet et La Tulipe au Marais, ainsi qu'une marque de produits alimentaires, Jean-Claude Arnaud Gourmet.
En 1998, il a participé à l'émission télévisée Maître Alain en tant que chef invité et a remporté la troisième saison. Il a également participé à de nombreuses émissions culinaires et écrit plusieurs livres sur la cuisine.
Jean-Claude Arnaud est actuellement président du Conseil national des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de la distribution (CRHRD), un regroupement professionnel qui représente les intérêts de ses membres dans le monde entier. Il est également membre de l'Académie internationale de la gastronomie française.
En 2019, il a été élu parmi les cinq chefs français les plus influents du XXe siècle dans une enquête menée par le magazine Gault&Millau.
