Vincent Antomarchi est un chef cuisinier professionnel français, né le 12 mars 1970 à Paris. Il est diplômé de l'école Ferrandi et a commencé sa carrière en travaillant sous la direction de nombreux chefs célèbres comme Alain Ducasse, Gordon Ramsay et Marco Pierre White.
En 2004, Vincent Antomarchi ouvre son premier restaurant, "Antomarchi", à Paris, qui obtient rapidement trois étoiles dans le guide Michelin en 2006. En 2012, il ferme ce restaurant pour ouvrir un autre établissement, "Le Comptoir de l'An", à Saint-Rémy-lès-Chevreuse, qui reçoit également trois étoiles Michelin.
En plus de son activité dans les restaurants, Vincent Antomarchi est régulièrement invité à participer à des émissions télévisées culinaires et à donner des conférences sur la cuisine. Il a également publié plusieurs livres consacrés à sa cuisine, notamment "Les Enfants de l'An" en 2016.
Vincent Antomarchi est réputé pour sa cuisine inventive et créative, utilisant des produits de haute qualité et mettant l'accent sur la simplicité et la pureté des saveurs. Il est considéré comme l'un des chefs les plus prometteurs en France.
En 2004, Vincent Antomarchi ouvre son premier restaurant, "Antomarchi", à Paris, qui obtient rapidement trois étoiles dans le guide Michelin en 2006. En 2012, il ferme ce restaurant pour ouvrir un autre établissement, "Le Comptoir de l'An", à Saint-Rémy-lès-Chevreuse, qui reçoit également trois étoiles Michelin.
En plus de son activité dans les restaurants, Vincent Antomarchi est régulièrement invité à participer à des émissions télévisées culinaires et à donner des conférences sur la cuisine. Il a également publié plusieurs livres consacrés à sa cuisine, notamment "Les Enfants de l'An" en 2016.
Vincent Antomarchi est réputé pour sa cuisine inventive et créative, utilisant des produits de haute qualité et mettant l'accent sur la simplicité et la pureté des saveurs. Il est considéré comme l'un des chefs les plus prometteurs en France.
