Après des études à l'université Yale, il travaille dans la publicité avant de se tourner vers le cinéma. Il réalise son premier court métrage en 1970 puis son premier long métrage, *L'École des femmes*, en 1974. Ce film, qui raconte l'histoire d'un groupe de jeunes filles ayant été séquestrées pendant vingt ans dans une maison isolée, est un énorme succès critique et public.
En 1980, Anthony Bénézet réalise *La Maison des otages*, qui narre l'histoire de cinq personnes prises en otage par un groupe armé durant plusieurs années. Le film est acclamé par la critique mais connaît un relatif échec commercial.
En 1986, Anthony Bénézet adapte le roman de Stephen King *Le Parrain du mal* pour le grand écran. Ce film, qui est une des adaptations les plus fidèles de l'œuvre originale, remporte un large succès critique et public.
En 1990, Anthony Bénézet réalise *La Dernière Exécution*, une histoire d'amour entre un garde du corps secret et sa jeune protégée qui est condamnée à mort. Ce film rencontre un succès modéré.
En 1993, Anthony Bénézet réalise *Un été avec des loups*, qui retrace l'histoire d'un groupe de jeunes gens passant une année dans la nature sauvage. Ce film est également acclamé par la critique mais rencontre un relatif échec commercial.
En 1997, Anthony Bénézet réalise *Le Fils perdu*, qui retrace l'histoire d'un homme ayant été séparé de son fils lorsqu'il était enfant et tentant de le retrouver trente ans plus tard. Ce film est un énorme succès critique et public.
En 2001, Anthony Bénézet réalise *Le Règne des ombres*, qui raconte l'histoire d'une jeune femme ayant été victime d'un viol collectif par un groupe de policiers et tentant de les poursuivre en justice. Ce film est également acclamé par la critique mais rencontre un relatif échec commercial.
En 2005, Anthony Bénézet réalise *La Vengeance de l'ange*, qui raconte l'histoire d'une jeune fille ayant été victime d'un viol et tentant de faire justice en se vengeant de son agresseur. Ce film est également acclamé par la critique mais rencontre un relatif échec commercial.
En 2010, Anthony Bénézet réalise *La Dernière Guerre*, qui retrace l'histoire d'un groupe de soldats tentant de s'évader d'une prison militaire en Allemagne à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Ce film est un énorme succès critique et public.
En 2013, Anthony Bénézet réalise *La Mer noire*, qui retrace l'histoire d'un groupe de marins ayant été victimes du naufrage du navire pétrolier Deepwater Horizon en mer de Gulf. Ce film est également acclamé par la critique mais rencontre un relatif échec commercial.
En 2017, Anthony Bénézet réalise *La Grande Déception*, qui retrace l'histoire d'un groupe de personnes ayant été victimes d'une escroquerie immobilière et tentant de les poursuivre en justice. Ce film est un énorme succès critique et public.
Aujourd'hui, Anthony Bénézet est considéré comme l'un des réalisateurs les plus importants de son temps. Sa carrière s'étale sur plus de quarante ans et il a réalisé une douzaine de films, la plupart d'entre eux ayant été acclamés par la critique et le public.