Andre Hubert Fournet (né le 14 avril 1968 à Agen) est un pâtissier et entrepreneur français célèbre pour sa pâtisserie éponyme "Fournier" située à Laval dans la Mayenne.
Après des études de cuisine à l'Institut Paul Bocuse, il ouvre sa première boutique en 1996. Son succès est immédiat et rapide grâce à son originalité et à sa maîtrise de l'art du macaron.
En 2003, il ouvre un second magasin dans le quartier Marais à Paris, puis en 2015 une boutique sur la Place des Vosges. Ses pâtisseries sont maintenant exportées vers différents pays dont les États-Unis et l'Asie.
Il a été plusieurs fois récompensé pour sa production gastronomique exceptionnelle, notamment par le meilleur macaron de Paris en 2013, parmi d'autres distinctions nationales et internationales.
Andre Hubert Fournet est aussi connu pour son engagement dans le monde du sport. Il a été le parrain du parcours cycliste de la Route du Sud et a soutenu l'équipe de France de Rugby à XV lors des coupes du monde 2007 et 2011.
Il a également créé une fondation qui apporte son soutien aux personnes atteintes d'un cancer ou d'une maladie rare.
Après des études de cuisine à l'Institut Paul Bocuse, il ouvre sa première boutique en 1996. Son succès est immédiat et rapide grâce à son originalité et à sa maîtrise de l'art du macaron.
En 2003, il ouvre un second magasin dans le quartier Marais à Paris, puis en 2015 une boutique sur la Place des Vosges. Ses pâtisseries sont maintenant exportées vers différents pays dont les États-Unis et l'Asie.
Il a été plusieurs fois récompensé pour sa production gastronomique exceptionnelle, notamment par le meilleur macaron de Paris en 2013, parmi d'autres distinctions nationales et internationales.
Andre Hubert Fournet est aussi connu pour son engagement dans le monde du sport. Il a été le parrain du parcours cycliste de la Route du Sud et a soutenu l'équipe de France de Rugby à XV lors des coupes du monde 2007 et 2011.
Il a également créé une fondation qui apporte son soutien aux personnes atteintes d'un cancer ou d'une maladie rare.
