Amy Gold a grandi à Great Neck (État de New York) où elle a appris à jouer du piano à l'âge de quatre ans, et a commencé à composer ses propres morceaux dès l'âge de six ans. Elle a fait sa première apparition télévisée à l'âge de huit ans sur le *The Merv Griffin Show*, interprétant une composition de sa propre main. Après avoir étudié la psychologie à l'université de New York, elle a enregistré son premier album, "Amy", qui contenait ses compositions et ses propres chansons. L'album est devenu un succès et Amy Gold a été considérée comme une enfant prodige de la musique pop.
Pour mieux se faire connaître au-delà du monde de la musique enfantine, Amy Gold a sorti l'album "Amy Gold" en 1984 sur le label discographique Arista Records. L'album contenait des chansons dans un style pop rock qui ont été écrites par son ex-compagnon, Robert Priest. Malheureusement pour Amy, l'album a été un échec commercial et l'album fut retiré des bacs de vente après seulement six semaines d'existence.
Mais Amy Gold n'a pas renoncé à sa carrière musicale. En 1986, elle a sorti "Hope Chest", un album composé de chansons pour enfants qui se sont également vendues bien et ont été des succès radiophoniques. Elle a continué à écrire et à composer pour d'autres artistes et enregistrer ses propres albums jusqu'en 2014, avec "The Unbirthday Suite", son dernier album.
En plus de sa carrière musicale, Amy Gold est connue pour être une activiste pour les droits des animaux et l'environnement. Elle a été nommée Ambassadrice Nationale par la Société pour la Protection des Animaux (SPCA) en 1987 et a reçu le prix Humanitaire de la Société Humaine de Long Beach (Humane Society of Long Beach) en 2003. Elle est également impliquée dans plusieurs organisations caritables et environnementales, notamment l'organisation sans but lucratif One Voice, qui lutte contre les braconniers de tigres et le commerce illégal des animaux sauvages.
Amy Gold a été mariée à Robert Priest, son ex-compagnon avec lequel elle a travaillé sur plusieurs projets musicaux, de 1983 à 2004. Elle vit actuellement à Manhattan Beach (Californie) avec sa fille.