ici est présentée la courte biographie de Dominique Ansel, célèbre pâtissier français :
Dominique Ansel naît le 29 août 1980 à Bourg-en-Bresse, en France. Enfant, il manifeste un grand intérêt pour la cuisine et passe beaucoup de temps dans la cuisine familiale avec sa mère. À l'âge de 14 ans, il commence son apprentissage à l'école hôtelière de Lyon avant de poursuivre ses études à l'école Ferrandi à Paris.
En 2003, Dominique Ansel déménage à New York et rejoint les équipes du restaurant Daniel sous la direction d'une légende de la cuisine française, Daniel Boulud. En 2010, il ouvre son propre établissement dans le quartier SoHo de Manhattan : Dominique Ansel Bakery.
Cette année-là, Dominique Ansel crée une pâtisserie qui deviendra légendaire : la Cronut®. Cette combinaison entre croissant et doughnut remporte immédiatement un succès phénoménal et fait de Dominique Ansel un des pâtissiers les plus en vogue de New York.
En 2015, Dominique Ansel ouvre une autre boutique à Londres, suivie d'une troisième à Tokyo en 2016. Depuis, il a reçu de nombreux prix et reconnaissances pour ses créations culinaires exceptionnelles. Il est également connu pour son travail philanthropique en faveur des communautés locales et du bien-être animal.
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