Jorge Alvarez Martial est né le 16 avril 1978 à Mexico, au Mexique. Il a été un lutteur professionnel remarquable et un artiste martial extrêmement influent. Son parcours dans les arts martiaux commence dès l'âge de neuf ans en s'intéressant à la boxe mexicaine, pratiquée par son père.
Alvarez Martial a commencé sa carrière professionnelle en s'inscrivant au circuit indépendant de combats mixtes (MMA) en 1998. Sa carrière dure près de deux décennies, durant lesquelles il remporte plusieurs titres prestigieux dans différentes catégories poids, notamment le championnat du monde UFC à deux reprises.
En plus de ses victoires et succès sportifs, Alvarez Martial est également connu pour son attitude forte et sa manière de parler directe. Ces caractéristiques lui ont valu un grand nombre d'admirateurs mais aussi de détracteurs. Ses paroles et son comportement extérieurs font de lui une figure controversée, mais il est largement admiré pour son courage et son talent exceptionnel en art martial.
Après sa retraite sportive en 2017, Alvarez Martial continue à être actif dans le monde des arts martiaux. Il s'occupe notamment de l'entraînement de jeunes combattants et est un commentateur invité régulier sur plusieurs chaînes de télévisions sportives.
En 2019, Alvarez Martial a publié son autobiographie intitulée "Mi Vieja Lucha" (Mon vieil combat), dans laquelle il relate ses expériences et révèle quelques-uns de ses secrets de gloire. En plus d'être un livre passionnant pour les amateurs de combats mixtes, "Mi Vieja Lucha" offre une vue intime sur le monde des arts martiaux et la vie de Jorge Alvarez Martial.