Alisha Boe naît le 6 mars 1997 à San Diego en Californie. Elle grandit dans l'État de Washington avant de déménager à Los Angeles pour poursuivre sa carrière d'actrice.
Enfant, elle débute dans le monde de la musique en tant que chanteuse et fait partie du groupe Poplyfe, qui se voit offrir une participation à l'émission The X Factor aux États-Unis. Le groupe ne parvient pas à atteindre les demi-finales.
En 2010, Alisha Boe obtient son premier rôle de série télévisée dans la série Degrassi: The Next Generation. Elle y jouera le personnage d'Awkward Jessica until the end of the series in 2015.
Cette même année, elle débute dans un film, en jouant le rôle de Lila dans la comédie dramatique Girl Meets World. Elle continuera à incarner ce personnage jusqu'en 2017, lorsque la série prendra fin.
En 2018, elle obtient le rôle principal d'Anna Mae Harker dans la série Tales of the City de Armistead Maupin sur Netflix. Cette série est une préquelle à Tales of the City (Série télévisée, 1993) et a connu un grand succès auprès du public.
Alisha Boe est également active dans le monde musical, en tant que chanteuse solo. Elle sort en 2016 son premier album intitulé The Art of War.
Au cours de sa carrière, Alisha Boe a reçu plusieurs nominations et récompenses pour son travail d'actrice et de chanteuse, y compris un GLAAD Media Award et un Teen Choice Awards. Elle est également connue pour ses engagements en faveur des droits des femmes et de l'égalité des genres.
En 2019, elle se voit offrir le rôle principal dans la série dramatique The Rookie: Feds, qui suit les aventures d'un groupe d'agents spéciaux de la division des stupéfiants de l'agent spécial John Nolan. Cette série est une suite de The Rookie (Série télévisée, 2018) et fait également son grand retour en 2023.
Ainsi, Alisha Boe est une actrice et chanteuse connue pour ses rôles dans des productions telles que Degrassi: The Next Generation, Girl Meets World, Tales of the City, The Rookie: Feds, et son activisme pour les droits des femmes.