Alexandre Koh, né le 6 décembre 1983 à Paris, est un cuisinier professionnel français, connu pour son parcours dans l'émission télévisée "Le Grand Restaurant" sur M6, ainsi que pour avoir été finaliste de la cinquième saison de "La guerre des chefs" en 2010.
Après avoir commencé sa carrière culinaire à Lyon, où il a travaillé chez Paul Bocuse et Michel Troisgros, Alexandre Koh s'est fait connaître du grand public lors de sa participation à "La guerre des chefs". Il a rejoint l'émission en 2010 en remplacement d'Éric Pras qui avait quitté la compétition après une dispute avec le juge Stéphanie Le Quellec.
Dans la saison où il était finaliste, Alexandre Koh se distingua par sa maîtrise des techniques culinaires et son sens aigu de l'innovation gastronomique. Il fut notamment salué pour ses plats inspirés des cuisines d'Asie du Sud-Est, dont il est originaire.
En 2013, Alexandre Koh ouvre à Paris un restaurant dénommé "Le Comptoir de l'Aube", qui se distingue par une carte culinaire inspirée des traditions régionales de France. En 2016, il publie son premier livre intitulé "Alexandre Koh, La recette de ma vie", dans lequel il partage ses expériences en cuisine et sa vision du monde culinaire.
Depuis 2019, Alexandre Koh est l'un des chefs invités réguliers de l'émission "Le Grand Restaurant", où il partage son expertise culinaire avec les participants et les téléspectateurs. Il continue également à donner des conférences et des dégustations en France et à l'étranger, en partageant sa passion pour la cuisine et sa connaissance de la gastronomie française.
Après avoir commencé sa carrière culinaire à Lyon, où il a travaillé chez Paul Bocuse et Michel Troisgros, Alexandre Koh s'est fait connaître du grand public lors de sa participation à "La guerre des chefs". Il a rejoint l'émission en 2010 en remplacement d'Éric Pras qui avait quitté la compétition après une dispute avec le juge Stéphanie Le Quellec.
Dans la saison où il était finaliste, Alexandre Koh se distingua par sa maîtrise des techniques culinaires et son sens aigu de l'innovation gastronomique. Il fut notamment salué pour ses plats inspirés des cuisines d'Asie du Sud-Est, dont il est originaire.
En 2013, Alexandre Koh ouvre à Paris un restaurant dénommé "Le Comptoir de l'Aube", qui se distingue par une carte culinaire inspirée des traditions régionales de France. En 2016, il publie son premier livre intitulé "Alexandre Koh, La recette de ma vie", dans lequel il partage ses expériences en cuisine et sa vision du monde culinaire.
Depuis 2019, Alexandre Koh est l'un des chefs invités réguliers de l'émission "Le Grand Restaurant", où il partage son expertise culinaire avec les participants et les téléspectateurs. Il continue également à donner des conférences et des dégustations en France et à l'étranger, en partageant sa passion pour la cuisine et sa connaissance de la gastronomie française.
