Albert Richet, né le 27 mai 1879 à Paris et décédé le 24 juin 1955 à Vaugirard (Paris), est un biochimiste et physiologiste français. Connu pour son travail sur les réactions en chaîne, il a reçu le Prix Nobel de Physiologie ou Médecine en 1913.
Richet est né dans une famille juive d'origine espagnole. Après avoir étudié à l'École normale supérieure, il commence sa carrière scientifique comme professeur agrégé de physiologie au lycée Henri-IV. En 1904, il est nommé à la Faculté des Sciences de Paris et obtient un poste d'assistant à l'Institut Pasteur où il travaille sous la direction de Charles Richet, son oncle.
En 1902, Albert Richet découvre les réactions en chaîne, une catégorie de réactions chimiques qui nécessite une source d'énergie pour se poursuivre. Ces réactions, telles que la combustion des hydrocarbures et les réactions de dégradation des polluants atmosphériques, jouent un rôle important dans l'environnement et sont encore étudiées aujourd'hui.
Richet est considéré comme le pionnier de la chimie du libre radicaux, une branche de la chimie organique qui étudie les réactions des espèces chimiques possédant un ou plusieurs atomes libres. Il a publié de nombreux articles sur cette matière et a également contribué à l'élaboration de la théorie de l'intermédiaire radical dans les réactions en chaîne.
En 1913, Richet reçoit le Prix Nobel de Physiologie ou Médecine pour ses travaux sur les réactions en chaîne et son apport à la science médicale générale. Il a également été élu membre étranger de la Royal Society en 1928 et a reçu la Médaille Copley en 1937.
Après avoir travaillé à l'Institut Pasteur, Albert Richet devient professeur au Collège de France en 1930. Il a continué à travailler jusqu'à sa mort en 1955 et a laissé une importante héritage dans le domaine de la chimie et de la physiologie.
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