L'ethnicité associée au nom de famille Zappa a également varié au cours de cette décennie, selon les données du recensement décennal américain. La majorité des individus s'identifiaient comme blancs, bien que ce pourcentage ait légèrement baissé de 97,86% en 2000 à 96,45% en 2010. Il y a eu une augmentation notable du pourcentage s'identifiant comme hispanique, passant de 0,77% en 2000 à 1,91% en 2010, une variation significative de 148,05%. Il y a eu une plus petite augmentation chez ceux qui signalent une ethnie asiatique/insulaire du Pacifique, passant de 0,60% à 0,91%, un changement de 51,67%. Cependant, le pourcentage de personnes portant le nom de famille Zappa s'identifiant comme deux races ou plus a chuté à zéro en 2010 par rapport à 0,43% en 2000. Aucun des répondants ne s'est identifié comme noir ou indigène d'Amérique et d'Alaska dans aucune des deux années.
| 2000 | 2010 | Changement | |
|---|---|---|---|
| Blanc | 97,86% | 96,45% | -1,44% |
| Hispanique | 0,77% | 1,91% | 148,05% |
| Asiatique / Insulaire du Pacifique | 0,6% | 0,91% | 51,67% |
| Deux races ou plus | 0,43% | 0% | 0% |
| Noir | 0% | 0% | 0% |
| Amérindien et Autochtone d'Alaska | 0% | 0% | 0% |
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