Le nom de famille "Kappes-Berg" semble être d'origine germanique. "Kappes" est un terme utilisé en allemand pour désigner le chou, et est originaire du dialecte français lorrain et allemand, où il signifiait à l'origine "tête" avant de désigner ce légume. Cela pourrait indiquer une origine géographique ou professionnelle liée à l'agriculture ou au commerce du chou. Quant à "Berg", ce terme signifie "montagne" en allemand et pourrait indiquer une origine géographique liée aux régions montagneuses ou représenter un toponyme. L'utilisation de noms composés avec un tiret peut également suggérer l'union de deux familles, une pratique courante dans certaines régions.
