Le nom de famille "Abi Assal" est d'origine arabe. "Abi" signifie "père de" en arabe, une manière traditionnelle de désignation sous forme de kunya, qui est un terme honorifique ou descriptif précédant un nom personnel arabe. "Assal" est souvent associé au mot arabe pour "miel," ce qui pourrait indiquer une connexion ancestrale avec l'apiculture ou le commerce du miel. Les noms de famille contenant "Abi" sont fréquents dans les pays arabophones et peuvent indiquer la lignée ou une caractéristique ancestrale notable.
